Bogotá: Cata, tapeo y paella valenciana en vivo.
Después de muchos años de amistad y crecimiento, tenemos el gusto de ofrecer esta experienciia gastronómica a 4 manos: Una cata de vinos a cargo de Mauricio Pontón (Sumillier, restaurantero, coach y especialista en disrupción) y la preparación una paella valenciana en vivo (para disfrutar y aprender) a cargo de Arturo Bedregal (chef y director de Paella de Leyva, galardonado con el tercer puesto a mejor paella del mundo en Valencia, España. 2023). La noche contará con un menú a 4 tiempos y una selección de vinos diseñada para inmortalizar la experiencia.
Además de la preparación paso a paso de la paella tendremos
- Momento 1: Riesling (Tierra de volcanes Stirya) con montados de brie criollo con peras en reducción de vino.
- Momento 2: Rosé (Steiermark) con Sartén de sepias y caracol marino
- Momento 3: Pinot Noir (Monterey) con Pealla Valenciana original (Conejo, garrofón, pollo, judía verde y arroz valenciano)
- Momento 4: Royal Tokaji (Hungría) con un nocturno de cacao (deconstrucción de mouse con esferificación de frutos rojos)
Dónde: Bogotá Barrio quinta camacho (te damos la ubicación exacta al reservar).
Cuándo: Viernes 6 de septiembre a las 7:00 pm
Valor: $280.000 COP (por persona) / $500.000 COP (Pareja)
* Incluye: copa de vino de cada referencia y la comida de acompañamiento (maridaje). La Paella se prepara en vivo y se responderán preguntas para los interesados en el aprendizaje del proceso.
Forma de pago:
** Puedes consignar en cuenta de ahorros Davivienda o por daviplata: 318 3937168
Cel: 319 3937168
Con el apoyo de:
Descripción del evento
| Inicio | Septiembre 6 2024 7:00 pm |
| Clausura | Septiembre 6 2024 9:00 pm |
| Capacidad | 8 |
| Cuota | $280,000.00 |